Les conseils de jardinage des mois de l’année

La durée du jour s’accroît lentement et l’apparition de certaines fleurs comme les perce-neige nous rappelle que la nature n’est pas complètement en sommeil.

Les légumes en janvier     

Beaucoup de cultures se font sur couche
en ce mois de janvier.

AIL :Planter en terre saine, légère et perméable.
CAROTTES :  Semer en place, sur couche de 20 cm avec un mélange de terreau et de terre. Eclaircir à 5-6 cm en tous sens pour récolter en mars-avril).
Les variétés à utiliser :
carottes à forcer Parisienne, carottes  courtes Davanture, carottes rouges courtes améliorées à forcer, carottes rouges demi-longue d’Amsterdam. carottes Touchon, carottes Bayon. Semer parmi ces carottes quelques graines de radis (cela évite l’araignée rouge qui détruit le semis)
CERFEUILS :  Semer sur couche, en place (récolte : février). Risquer quelques graines de persil.
CHICORÉES FRISÉES : Semer en pépinière sous abri tempéré. Les graines germent rapidement. Repiquer 15 jours après. Eviter les périodes froides pendant les repiquages et les plantations.
Planter en février, sous abris, serres ou sur couche chaude pour récolter au mois d’avril-mai.
Les variétés pour ces semis précoces : Chicorée frisée de Louviers et Chicorée frisée fine de Rouen.
CHOUX :  Semer à l’abri ou sur couche, en pépinière et planter fin début avril sur vieille couche ou en pleine terre pour une récolte en juin.
Variétés hâtives : Choux Clause Premier, Choux Express, Choux hâtif d’Etampes.  
CHOUX-FLEURS :  Semer sur couche en pépinière pour repiquer sur couche en février et planter sur vieille couche ou sur côtière en mars-avril les variétés hâtives : Chou-fleur nain hâtif Boule-de-Neige, Chou-fleur, Merveille des 4 saisons.
ÉPINARDS :  Semer sur couche, par poquets disséminés dans les semis de carottes pour récolter en mars : Epinards monstrueux de Viroflay.  
FÈVES :  Semer sur couche ou sous tunnel, en pépinière, mettre en place sur couche, en février. Les pucerons attaqueront tardivement ces fèves. Fève naine hâtive de Beck.
LAITUES de printemps et romaines : Semer et mettre en place sous abri en pépinière
NAVETS :  Semer sur couche en place. Navet à forcer demi-long blanc à châssis.
OIGNONS BLANCS HATIFS :  Semer sur couche, mettre en place pour récolter en mai et juin.
PISSENLITS :  Recouvrez-les de 10 cm de terre pour les faire blanchir.
POIREAUX :  Semer sur couche en place ou sous abri. Variété : Poireaux monstrueux d’Elbeuf, semis très clair. Récoltez en avril et mai.
POIS :  Semer en pleine terre, en place sur côtière bien exposée. Pois nains hâtifs d’Annonay. Pois Express à longue cosse.
POMMES DE TERRE germées :  Planter sur couche en poquets de 10 cent, de profondeur, espacés de 20 cent, en tous sens. Recouvrir les tubercules de terre, pendant le développement du feuillage, pour former une butte. Aérer le jour, recouvrir la nuit, pour maintenir la température à 6-8°. Variétés : Pomme de terre Belle de Fontenay.
RADIS :  sous abris ou chassis, à la volée avec carottes, laitues, choux ; recouvrir les graines de terreau et tasser le sol légèrement. Radis à forcer Gaudry, Flamboyant et radis ronds Fakir.
TOMATES :  Semer sur couche ou à l’intérieur : Tomate rouge de Marmande.
WITLOOF :  Forcer les racines.
FRAISIERS :  Placer sous tunnel ou sur couche chaude les fraisiers plantés en septembre-octobre pour récolter en avril-mai.